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Les 5 ‘all time favorites’ de notre spécialiste du chocolat Frans
mardi 29 septembre 2020
Nous avons un vrai spécialiste du chocolat parmi nous, Frans Hellinckx. Depuis plus de 20 ans il donne des conseils aux boutiques au chocolat à Bruxelles et ses environs. De notre gamme Chocola Amore Frans nous donne ses 5 délicatesses préférées. Et nous sommes fiers d’en avoir quelques-uns qui sont parmi les meilleurs !
“Une combinaison de noix d’amande croustillantes et caramélisées avec du vrai beurre et du miel. Avec une belle couche de chocolat noir ‘Callebaut’ au fond. C’est un produit artisanal, riche en saveur et avec des matières premières naturelles. Un produit régional typique qui appartient dans l’assortiment du boulanger, chocolatier et boutique au chocolat!”
“Un assortiment de figurines au chocolat rempli avec différentes crèmes comme vanille, pistache et avocat. Les animaux du zoo fondent vraiment dans la bouche. Malheureusement ils ne sont dipsonibles que de septembre à décembre.”
“Des zestes hachés de l’orange, confit et rembourré d’une couche croquante de chocolat fondant. La combinaison douce et amère est extraordinaire!”
“Qui n’aime pas les truffes remplies d’un tendre fourrage riche et enveloppées de chocolat au lait et copeaux de chocolat?”
1. Florentines
“Une combinaison de noix d’amande croustillantes et caramélisées avec du vrai beurre et du miel. Avec une belle couche de chocolat noir ‘Callebaut’ au fond. C’est un produit artisanal, riche en saveur et avec des matières premières naturelles. Un produit régional typique qui appartient dans l’assortiment du boulanger, chocolatier et boutique au chocolat!”
2. Animaux du zoo à la crème
“Un assortiment de figurines au chocolat rempli avec différentes crèmes comme vanille, pistache et avocat. Les animaux du zoo fondent vraiment dans la bouche. Malheureusement ils ne sont dipsonibles que de septembre à décembre.”
3. Orangettes pure premium
“Des zestes hachés de l’orange, confit et rembourré d’une couche croquante de chocolat fondant. La combinaison douce et amère est extraordinaire!”
4. Truffes au chocolat lait
“Qui n’aime pas les truffes remplies d’un tendre fourrage riche et enveloppées de chocolat au lait et copeaux de chocolat?”
5. Pralines Gianduja
“Gianduja est un chocolat au lait unique au praliné pure, composé de noix finement broyés et enveloppés dans un emballage doré. Une délicatesse savoureuse.”