Noble Chocolates kreeg gestalte in het historische jaar 2000 toen Patriek Destrooper zijn eerdere jarenlange ervaring en passie voor koekjes en wafels plots wou delen en verruimen met iets nieuws; een ongeziene chocoladestunt. Daarbij kon hij rekenen op de expertise van een ervaren Maître Chocolatier.

Al vlug bleken onze kunstwerkjes – kleine slanke chocoladecups gevuld met verrukkelijke smaken – wereldwijd op appreciatie te stuiten. Tijdens onze allereerste deelname aan SIAL in 2002, onder het kritisch oog van ervaren reuzen, werden onze producten op applaus onthaald en zagen wij onze inzet bekroond met een "Selected Trends & Innovations" award. Eerder nog datzelfde jaar kregen we het "Chocolate of the Year" award.

Vandaag is Noble Chocolates een open en zelfzeker bedrijf dat kwaliteit ademt en vlug ingang vindt in de betere helft van de markt. Wij leven in de overtuiging dat een ruimdenkende aanpak en een continue zin voor vernieuwing zekerheden moet bieden voor een mooie toekomst.